PICUAL : Une huile d’olive extra vierge puissante et bien structurée, avec des notes de bois, de banane et d’herbe fraichement coupée. Son goût est légèrement amer et piquant et son arôme rappelle les herbes fruitées. Cette huile s’adapte très bien aux hautes températures, elle est parfaite pour les fritures de poulet, de légumes ou de poisson.

Cette variété, très riche en Acide Oléique, contribue à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires et du foie. Elle contient également une grande quantité d’anti-oxydants naturels, et elle possède une excellente composition d’acides gras.

ARBEQUINE : l’Arbequine est une variété douce, légère et sucrée, avec une texture délicate, ce qui fait d’elle une huile qui convient parfaitement aux légumes crus et cuits, aux poissons à la vapeur, ainsi qu’aux plats délicats, sauces et desserts, car elle apporte du goût sans masquer la saveur des aliments. 

BENEOLIVE : Issue d’un mélange d’huile douce et sucrée, comme l’arbequine, avec une huile forte et un peu piquante, comme la Picual. Idéale pour être consommée crûe, vous pouvez également l’utiliser pour donner à vos plats cuisinés un goût très caractéristique.