Descubre el Aceite de Oliva Virgen Extra Señorío de Jaime Rosell RESERVA FAMILIAR, una combinación exclusiva de Arbequina Verde, Arbequina Madura y variedades autóctonas. Diseñado para consumo privado, ahora disponible en una serie limitada para nuestros clientes distinguidos. Frutado intenso con notas de aceitunas verdes, hierbas aromáticas y frutos secos. Sabor poco dulce, amargo medio y picante creciente. Un aceite estructurado, largo y con retrogusto vegetal y balsámico

Descubre nuestro aceite de oliva virgen extra hecho de aceitunas arbequinas en su punto óptimo de maduración. Aroma, textura, color y sabor distintivos. Recolectado manualmente, extraído a baja temperatura y almacenado en cámaras frigoríficas.

Notas de sabor: amarillo dorado, afrutado con manzana y plátano maduro, toques verdes y cítricos. Dulce, ligero y suave al paladar.

Elaborado con aceitunas de la variedad arbequina, el Aceite Señorío de Jaime Rosell SUMMUM se caracteriza por su temprana elaboración.

A primeros de octubre, cuando la aceituna está todavía muy verde, junto a nuestro cuadro técnico, se hace una selección de los olivos más adecuados para iniciar la recolección, dicha recolección se realiza de forma totalmente manual y se traslada de inmediato a nuestra almazara, donde in situ se procede a la extracción en frio del aceite.

Una vez extraído se conserva en tanques con atmosfera inertizada y en cámara frigorífica, donde se mantiene a temperatura constante hasta el momento de su embotellado, el cual solo se ejecuta bajo pedido, hasta fin de stock.

Descubre nuestro aceite de oliva virgen extra hecho de aceitunas arbequinas en su punto óptimo de recolección. Aroma, textura, color y sabor únicos. Recolectado manualmente, extraído a baja temperatura y almacenado en condiciones óptimas.

Notas de sabor: color amarillo dorado, afrutado con manzana y plátano maduro, toques verdes, cítricos y notas balsámicas. Dulce, con notas amargas y picantes ligeras. Fácil y ligero al paladar.

Descubre nuestro exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra-Premium Luxury 1573, resultado de combinar variedades autóctonas y convencionales con el sabor especial de las tierras de la Vega Baja del Segura. Inicialmente para consumo privado, ahora en edición limitada. Notas de sabor: frutado intenso, predominio de aceitunas verdes, aromas de plátano, hierbas y frutos secos. Carácter estructurado y largo en boca. Homenaje a la historia de Benejuzar.

Descubre nuestras 3 variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra Ceramic Señorio de Jaime Rosell, con extracción en frio :

PICUAL, un aceite con gran fuerza y cuerpo, toques a madera y plátano, ideal para frituras. Rico en ácido oléico y con beneficios cardiovasculares y hepáticos y antioxidantes

ARBEQUINA, suave y dulce, perfecto para vegetales y platos delicados.

HOJIBLANCA, versátil y equilibrado, con sabor amargo y dulce, muy utilizado en cocina. Beneficios cardiovasculares y hepáticos, antioxidantes y ácidos grasos en cada variedad.

Descubre nuestro exclusivo aceite de oliva virgen extra edición limitada, elaborado con variedad Picual en el primer día de cosecha. Su punto verde de maduración y mínima filtración lo hacen único en sabor, aroma y textura.

Disfruta de un frutado verde intenso con notas frescas y agradables, evocando la hierba recién cortada. Experimenta su equilibrado toque amargo y picante medio, que perdura con una refrescante sensación. ¡Un aceite incomparable para paladares exigentes!

Descubre nuestro exclusivo aceite de oliva virgen extra, resultado de combinar variedades como Arbequina Verde, Arbequina Madura y autóctonas como Alfafarenca, Blanqueta y Manzanilla. Un aceite diseñado para consumo privado y ahora disponible en una serie limitada para nuestros clientes más selectos. Disfruta de un frutado intenso con notas de aceitunas verdes, hierbas aromáticas y frutos secos. Su equilibrio entre amargor y picante, junto con su prolongado retrogusto vegetal, lo convierten en un aceite con carácter y estructura. ¡Una experiencia olfativa y gustativa extraordinaria!

Descubre Ceramic Red Line, un exquisito AOVE Arbequina presentado en una botella cerámica única, hecha y pintada a mano. Su suavidad, ligereza y dulzura lo hacen perfecto para vegetales frescos, pescados al vapor y platos delicados. Aporta sabor sin enmascarar. ¡Disfruta de una experiencia culinaria auténtica!

Descubre Señorío de Jaime Rosell Trufado, un exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina con láminas de trufa negra. Elaborado en frío, su suavidad y dulzura potencian el exquisito sabor de la trufa. ¡Disfruta de esta experiencia gourmet única!

Es el resultado de combinar un aceite suave y dulce como es la arbequina con un aceite fuerte, contundente y algo picante como es el Picual. Ideal para usar en crudo, pero sin renunciar a su uso en la cocina donde va aportar un sabor muy característico a sus cocinados.

Descubre Ceramic Olivas, el AOVE Arbequina en botella de cerámica pintada a mano. Su suavidad y ligereza realzan el sabor de vegetales, pescados al vapor y platos delicados. Reutiliza el envase con su práctico tapón dosificador. ¡Una experiencia gourmet en cada gota!