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Aceite de Oliva Virgen Extra Capri Topacio 1573

18,75 €

(27,50 € /L)

Descubre nuestro exclusivo aceite de oliva virgen extra, resultado de combinar variedades como Arbequina Verde, Arbequina Madura y autóctonas como Alfafarenca, Blanqueta y Manzanilla. Un aceite diseñado para consumo privado y ahora disponible en una serie limitada para nuestros clientes más selectos. Disfruta de un frutado intenso con notas de aceitunas verdes, hierbas aromáticas y frutos secos. Su equilibrio entre amargor y picante, junto con su prolongado retrogusto vegetal, lo convierten en un aceite con carácter y estructura. ¡Una experiencia olfativa y gustativa extraordinaria!

Aceite de Oliva Virgen Extra Capri Topacio 1573

18,75 €

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Este aceite de oliva virgen extra es el resultado de combinar diversas variedades de aceitunas como Arbequina Verde, Arbequina Madura y variedades autóctonas de la zona: Alfafarenca, Blanqueta y Manzanilla. Diseñado y elaborado única y exclusivamente para el consumo privado de la familia propietaria y productora de Señorío de Jaime Rosell, es por tanto una serie muy exclusiva de botellas que ahora queremos compartir con nuestros clientes más distinguidos.

NOTAS DE SABOR

Aceite virgen extra de frutado intenso con predominio de aceitunas verdes. Las sensaciones olfativas de corteza de plátano, hoja de verdura, alcachofa y hierba predominan sobre las maduras de plátano y manzana, todo ello entre matices de hierbas aromáticas y frutos secos.

Aceite poco dulce con nivel de amargo medio, duradero y ligeramente astringente. Completando la sensación imponente de frescura vegetal, aparece tardío el picante creciendo hasta más que ligero y resultando un aceite con carácter, estructurado y muy largo.

El retrogusto muy largo, como una cortina vegetal, con madera y notas balsámicas a resina. La sensación en boca es algo física pero agradable, muy duradera y complementa extraordinariamente a la sensación olfativa vegetal. 

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