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Descubre el Aceite de Oliva Virgen Extra Señorío de Jaime Rosell RESERVA FAMILIAR, una combinación exclusiva de Arbequina Verde, Arbequina Madura y variedades autóctonas. Diseñado para consumo privado, ahora disponible en una serie limitada para nuestros clientes distinguidos. Frutado intenso con notas de aceitunas verdes, hierbas aromáticas y frutos secos. Sabor poco dulce, amargo medio y picante creciente. Un aceite estructurado, largo y con retrogusto vegetal y balsámico

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Descubre nuestro aceite de oliva virgen extra hecho de aceitunas arbequinas en su punto óptimo de maduración. Aroma, textura, color y sabor distintivos. Recolectado manualmente, extraído a baja temperatura y almacenado en cámaras frigoríficas.

Notas de sabor: amarillo dorado, afrutado con manzana y plátano maduro, toques verdes y cítricos. Dulce, ligero y suave al paladar.

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Elaborado con aceitunas de la variedad arbequina, el Aceite Señorío de Jaime Rosell SUMMUM se caracteriza por su temprana elaboración.

A primeros de octubre, cuando la aceituna está todavía muy verde, junto a nuestro cuadro técnico, se hace una selección de los olivos más adecuados para iniciar la recolección, dicha recolección se realiza de forma totalmente manual y se traslada de inmediato a nuestra almazara, donde in situ se procede a la extracción en frio del aceite.

Una vez extraído se conserva en tanques con atmosfera inertizada y en cámara frigorífica, donde se mantiene a temperatura constante hasta el momento de su embotellado, el cual solo se ejecuta bajo pedido, hasta fin de stock.

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Descubre nuestro aceite de oliva virgen extra hecho de aceitunas arbequinas en su punto óptimo de recolección. Aroma, textura, color y sabor únicos. Recolectado manualmente, extraído a baja temperatura y almacenado en condiciones óptimas.

Notas de sabor: color amarillo dorado, afrutado con manzana y plátano maduro, toques verdes, cítricos y notas balsámicas. Dulce, con notas amargas y picantes ligeras. Fácil y ligero al paladar.

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Descubre nuestro exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra-Premium Luxury 1573, resultado de combinar variedades autóctonas y convencionales con el sabor especial de las tierras de la Vega Baja del Segura. Inicialmente para consumo privado, ahora en edición limitada. Notas de sabor: frutado intenso, predominio de aceitunas verdes, aromas de plátano, hierbas y frutos secos. Carácter estructurado y largo en boca. Homenaje a la historia de Benejuzar.

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Descubre nuestras 3 variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra Ceramic Señorio de Jaime Rosell, con extracción en frio :

PICUAL, un aceite con gran fuerza y cuerpo, toques a madera y plátano, ideal para frituras. Rico en ácido oléico y con beneficios cardiovasculares y hepáticos y antioxidantes

ARBEQUINA, suave y dulce, perfecto para vegetales y platos delicados.

HOJIBLANCA, versátil y equilibrado, con sabor amargo y dulce, muy utilizado en cocina. Beneficios cardiovasculares y hepáticos, antioxidantes y ácidos grasos en cada variedad.

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Descubre nuestro exclusivo aceite de oliva virgen extra edición limitada, elaborado con variedad Picual en el primer día de cosecha. Su punto verde de maduración y mínima filtración lo hacen único en sabor, aroma y textura.

Disfruta de un frutado verde intenso con notas frescas y agradables, evocando la hierba recién cortada. Experimenta su equilibrado toque amargo y picante medio, que perdura con una refrescante sensación. ¡Un aceite incomparable para paladares exigentes!

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Descubre nuestro exclusivo aceite de oliva virgen extra, resultado de combinar variedades como Arbequina Verde, Arbequina Madura y autóctonas como Alfafarenca, Blanqueta y Manzanilla. Un aceite diseñado para consumo privado y ahora disponible en una serie limitada para nuestros clientes más selectos. Disfruta de un frutado intenso con notas de aceitunas verdes, hierbas aromáticas y frutos secos. Su equilibrio entre amargor y picante, junto con su prolongado retrogusto vegetal, lo convierten en un aceite con carácter y estructura. ¡Una experiencia olfativa y gustativa extraordinaria!

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Descubre Ceramic Red Line, un exquisito AOVE Arbequina presentado en una botella cerámica única, hecha y pintada a mano. Su suavidad, ligereza y dulzura lo hacen perfecto para vegetales frescos, pescados al vapor y platos delicados. Aporta sabor sin enmascarar. ¡Disfruta de una experiencia culinaria auténtica!

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Descubre Señorío de Jaime Rosell Trufado, un exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina con láminas de trufa negra. Elaborado en frío, su suavidad y dulzura potencian el exquisito sabor de la trufa. ¡Disfruta de esta experiencia gourmet única!

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Es el resultado de combinar un aceite suave y dulce como es la arbequina con un aceite fuerte, contundente y algo picante como es el Picual. Ideal para usar en crudo, pero sin renunciar a su uso en la cocina donde va aportar un sabor muy característico a sus cocinados.

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Descubre Ceramic Olivas, el AOVE Arbequina en botella de cerámica pintada a mano. Su suavidad y ligereza realzan el sabor de vegetales, pescados al vapor y platos delicados. Reutiliza el envase con su práctico tapón dosificador. ¡Una experiencia gourmet en cada gota!

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